Compota de meloa

Estavam na fruteira duas meloas com muito má cara. Pensei em fazer compota para as aproveitar apesar de não ser muito comum. Investiguei um pouco na net. Vi várias receitas e acabei por fazer uma adaptação...

Descascar as meloas, retirar as sementes, cortar em pedaços pequeninos e pesar. Colocar num tacho, a polpa de meloa, metade do peso de frutose, o sumo de limão, a raspa da laranja e deixar marinar duas horas. Juntar o pau de canela e levar a lume brando mexendo de vez em quando. Está pronto quando faz ponto estrada. Depois colocar em frasquinhos escaldados e deixar arrefecer.

Suspeito que não vai durar muito... Está aprovadíssima! ;)