Depois de muito procurar...esgotadíssimo em tudo o que é livrarias... finalmente é meu! Aguardam-me muitas páginas de letra miudinha. Estou ansiosa... até já...
Archive for 2012
Muffins de Maracujá
É sempre a mesma coisa, vou olhando para a fruteira e penso, tenho de usar estes maracujás, tenho de ver o que posso fazer com estes maracujás, tenho... entretanto o tempo passa e só me decido quando os desgraçados já estão com a casca engelhada de tão velhinha. Foi desta... Muffins, simples, rápidos e deliciosos.
1 iogurte natural
polpa de 5 maracujás (deixei as sementes)
2 ovos
120 g de manteiga derretida
150 g de açúcar
225 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Misturei bem o iogurte com a polpa de maracujá, os ovos e a manteiga. De seguida adicionei o açúcar, a farinha e o fermento e juntei à mistura de maracujá. Distribui o preparado por formas cobertas com forminhas de papel frisado. Levei ao forno já aquecido a 190º, durante uns 15-20 min (convém verificar com um palito).
Enquanto os bolinhos estavam no forno, preparei a calda de maracujá (coulis):
Retirei a polpa a 5 maracujás (mais uma vez deixei as sementes). Num tachinho juntei 250 ml de água, 2 colheres de sopa de açúcar e a polpa dissolvendo bem, deixei ferver mexendo de vez em quando. Como nunca mais espessava, fiz batota e adicionei uma colher de chá de farinha maizena préviamente diluida num pouco de água fria.
Retirei os bolinhos do forno e enfeitei-os com o coulis e comi um ainda quente ;)
Cacto...
Sempre tive cactos mas nunca fui presenteada com as suas belas flores. Eis que de repente, quase de um dia para o outro, este espécime pequenino decidiu colorir-se. Diria que está em flor, mas realmente parecem frutos, uns frutos minúsculos do tamanho de um bago de milho... flores ou frutos, tanto faz... está maravilhoso. :D
The Wall
Foi ao virar de uma esquina que dei de caras com este Mural. A minha reação foi "WOW". Não faço ideia de há quanto tempo ali está, mas é mais um dos muitos bons exemplos espalhados pela cidade numa tentativa de "animar" e dar alguma visibilidade e vida a edifícios devolutos e empenas cegas. Impressionante.
Janeiras
Diz a tradição que as Janeiras são cantadas por grupos de pessoas que vão de porta em porta para desejar um Feliz Ano Novo e recebendo em jeito de agradecimento as sobras do Natal. Normalmente são cantadas entre 1 e 6 de Janeiro (dia de Reis), mas prolongam-se durante todo o mês.
Hoje as Janeiras desceram ao Metro da Baixa-Chiado e as cantigas bem afinadas ecoaram pelos seus corredores atraindo as atenções de quem passa, incluindo eu. Lindo.
Também eu desejo (sem cantar porque senão fugiam a sete pés) um Feliz Ano Novo!!!!!