Só uma arquitectura arrojada como a da VitraHaus estaria em prefeita sintonia com o que está exposto... Inserida no complexo Vitra, mostra de uma forma única toda a colecção da marca. Podemos tocar os móveis, sentar nas cadeiras, descontrair nos sofás, sentir os tecidos, os tapetes... Os sentidos ficam alerta com tanta cor, sofisticação, simplicidade. Perdemo-nos nos pormenores... tudo é design...

Pronto, pronto, depois de tanto pedido eis aqui a famigerada receita. ;) Entre um frasquinho consumido num instante e mais dois oferecidos, nem me lembrei de tirar umas fotos. Garanto que tem um sabor muito suave. Não ficou com a cor da imagem tirada do livro porque não usei o corante vermelho.

Pôr as maçãs, as amoras, 2 colheres de sopa de flores de alfazema e 1,7 litros de água num tacho alto e deixar cozinhar em lume brando durante 40 a 50 minutos até as maçãs ficarem muito moles.
Colocar a polpa num filtro para geleias e deixar coar várias horas. Não deve espremer o filtro para a geleia não ficar turva.
Mede-se o sumo resultante e calcula-se a quantidade correcta de açúcar. Pôr o sumo, o açúcar, umas quantas gotas de corante e as restantes flores num tacho. Leva-se a lume brando até levantar fervura. Deixa-se ferver em cachão durante 5 minutos retirando toda a espuma que se forma à superfície e depois testa-se para saber se já solidificou.
Deita-se a geleia em frascos esterilizados quentes e veda-se.

Reduzi a quantidade de açúcar para 350 gr e para filtrar a geleia usei uma gaze de malha apertada.

Bom proveito... :D

Visita de fugida. Estava demasiado calor para deambular pelas ruas de nariz no ar, ou para subir ao castelo que por si só, pela forma única , pelo tipo diferente de acesso, valia uma espreitadela, para passear ao longo do Reno no último troço antes das Rheinfall. Mas não. Uma comidinha, um café, muita bebida, umas voltas e adeus Schaffhausen. Altas temperaturas sem ponta de humidade. Este calor infernal não tem nada a ver com a Suíça, definitivamente... Fica o registo.

Já se ouve o murmurar das águas revoltas, mas onde estão elas? Por ali talvez... o som pareçe vir de todos os lados. Inicia-se a descida. Fica-se de boca aberta e o coração a bater mais rápido ao dar de caras com um grandioso espectáculo da natureza. À medida que se vai descendo pelas escadas íngremes, encontram-se miradouros construidos em locais estratégicos que acompanham a gigantesca queda de água. Massa de água brutal. Sente-se a vertigem provocada pela velocidade das águas. Sentem-se os salpicos refrescantes sobre um sol quente demais. Sente-se quão poderosa é a natureza. Sente-se quão pequeninos nós somos. Quando se chega ao fim do percurso depara-se com um sentido proibido, não se pode voltar atrás. Como sair daqui? Ahhh. Existe um elevador moderno, daqueles todos envidraçados. Que chatiçe, apetecia voltar pelo caminho contrário e sentir tudo novamente. Na subida, os olhos como que hipnotizados, não se desviam nem um segundo daquelas águas. Ohhh tem de se sair. A boca continua aberta e o coração continua a bater rápido...

Pena que as fotos não mostrem bem como é na realidade, mas dá para terem uma ideia...
É só a maior queda de água da Europa, no Rio Reno. Rheinfall.

Hummm, com os vasos cheios de flores cheirosas, apetece-me experimentar uma coisa nova... tirada daqui... geleia de alfazema.. ;)