Eu disse. Eu tinha de fazer algo com as romãs. Não há muitas sugestões de culinária com este fruto. De entre as que encontrei, escolhi geleia.
Cortei as romãs ao meio e fui fazendo sumo no espremedor de citrinos. Deu 1 litro de sumo. A esse sumo juntei o mesmo peso de açúcar, sumo de 2 limões e raspa de 1 limão. Ferveu até que ao deixar cair uma gota num prato, a geleia solidificou imediatamente. Coloquei em frascos esterilizados, fechei e voltei os frascos ao contrário.
Agora é degustar... com tostas, com queijo, com bolachinhas de água e sal, ou simples directamente da colher.
Agora é degustar... com tostas, com queijo, com bolachinhas de água e sal, ou simples directamente da colher.
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